Gâteau tout chocolat

Préparation : 10 mn - Cuisson : environ 25 mn - Pour 6-8 personnes

200 g de chocolat à croquer
4 œufs
150 g de sucre
80 g de farine
200 g de beurre

1 - Préchauffez votre four th.6 (200°C)

2 - Faites fondre le chocolat. Ajoutez le beurre et mélangez bien.

3 - Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre, puis la farine. Versez le chocolat fondu puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

4 - Versez dans un moule à manqué beurré et fariné.

5 - Faites cuire environ 25 mn (ajustez ce temps de cuisson pour obtenir un cœur plus ou moins fondant).

Pour fondre le chocolat au bain-marie ou à feu doux:

- Faites fondre doucement le chocolat cassé en petits morceaux.
- Lorsqu'il est complètement fondu, remuez délicatement pour obtenir une pâte bien lisse.

Pour fondre le chocolat au micro-ondes:

- Dans un saladier en verre, faites fondre à puissance minimale le chocolat en petits morceaux (100 g de chocolat + 2 cuil. à soupe d'eau : 1 mn ; 200g de chocolat + 4 cuil. à soupe d'eau : 2 mn).
- À la sortie du four, mélangez vigoureusement au fouet.