Gâteau des idiots (ce gâteau est si facile à réussir que personne ne peut le rater)

Préparation : 15 mn - Cuisson : 60-70 mn

2 tasses de farine + 1/4 de tasse de farine tamisée
2 tasses de sucre
1/2 tasse de beurre
3 œufs
1 cuil. à café d'extrait de vanille
1 zeste de citron
2 yogourts à l'orange
1 pincée de sel

Pour la décoration du gâteau : 1 tasse de sucre en poudre, 3 jus de citron

1 - Mélangez tous les ingrédients. Passez-les au batteur électrique à vitesse médium.

2 - Versez cette pâte dans un moule à savarin de grande taille beurré et fariné : ce gâteau monte beaucoup. Cuisez à feu moyen entre 60 et 70 mn. Laissez refroidir avant de démouler.

3 - Faites dissoudre le sucre en poudre dans le jus de citron. Mélangez, puis arrosez-en le gâteau.