Sorbet aux fraises

Préparation : 10 mn - Pour 6 personnes

500 g de fraises Maras des Bois
400 g de sucre semoule
1 cuillère à café de sucre vanillé
1 jus de citron

1 - Laver les fraises et les mixer.

2 - Mettre le sucre semoule dans une grande terrine et l'arroser avec 1 dl d'eau.
Le laisser fondre.
Ajouter la pulpe de fraises dans la terrine, puis le sucre vanillé.

3 - Travailler cette préparation jusqu'à ce qu'elle soit homogène.

4 - Verser ensuite la préparation dans un moule métallique que vous placerez au congélateur au moins pendant 2 heures en remuant vivement à intervalles réguliers à l'aide d'une fourchette.

5 - Servir bien glacé.