Tarte marbrée au citron et au chocolat

Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min - Pour 6 personnes

1 pâte brisée
1 citron
4 oeufs
50 g de beurre
130 g de sucre en poudre
2 cuil. à soupe de crème fraîche
80 g de chocolat noir

1 - Préchauffez le four à 180° C (th.6). Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir une mousse claire et volumineuse.

2 - Ajoutez le beurre fondu, la crème fraîche, le jus et le zeste râpé du citron. Bien fouetter pour obtenir une crème.

3 - Faites fondre le chocolat au bain marie (ou au four à micro-ondes puissance minimum). Déroulez la pâte brisée et disposez-la, avec un papier de cuisson, dans un moule à tarte. Versez la crème au citron sur le fond de tarte puis le chocolat fondu en formant des zébrures. Ne mélangez pas.

4 - Faites cuire 25 à 30 min dans la partie basse de votre four. Laissez refroidir et mettez au réfrigérateur 1 heure.