Tarte aux myrtilles

Préparation : 20 mn - Cuisson : 35 mn

1 pâte feuilletée
2 oeufs
100 g de sucre
100 g de crème fraîche
4 biscuits secs
500 g de myrtilles

1 - Préchauffer le four à thermostat 7 (210°C). Dérouler la pâte dans le moule.

2 - Emietter sur le fond de la pâte les biscuits et garnissez avec les 500 g de myrtilles. Faire cuire 15 mn environ à 210°C (th.7).

3 - Pendant ce temps, battre les oeufs en omelette et y ajouter le sucre et la crème fraîche.

4 - Verser ensuite la préparation sur la tarte cuite en partie. Baisser la température du four et continuer la cuisson à 180°C (th.6) environ 20 mn.

5 - Démouler aussitôt et laisser refroidir avant de se régaler.