Tarte aux pêches (à l'envers)

Préparation : ..mn - Cuisson : 25 mn - Pour 6 personnes

300 g de pâte brisée
1 grosse boîte de pêches au sirop
60 g de beurre
150 g de sucre

1 - Préchauffer le four à thermostat 7. Egoutter les pêches puis les faire revenir dans 30 g de beurre et 75 g de sucre (pour caraméliser).

2 - Soupoudrer un moule à tarte de sucre et répartir les fruits au fond. Etaler la pâte brisée et l'appliquer par dessus les pêches en rentrant les bords à l'intérieur.

3 - Mettre la tarte au four et cuire 25 mn. Servir avec un peu de crème fraîche.