Tarte aux poires

Préparation : ..mn - Cuisson : 35 mn

1 pâte feuilletée
2 oeufs
200g de crème fraîche
4 belles poires
3 cuillères à soupe d'amandes effilées
3 cuillères à soupe de sucre en poudre

1 - Placer la pâte dans un moule. Vous pouvez l'accompagner de papier sulfurisé.

2 - Répartir les moitiés de poires pélées, épépinées et coupées en deux.

3 - Fendiller le dessus des poires en croisillons pour faciliter la cuisson.

4 - Battre la crème fraîche avec un oeuf entier et un jaune d'oeuf.

5 - Ajouter le sucre et répartir cette préparation tout autour des poires.

6 - Semer les amandes. Poudrer avec un peu de sucre et cuire à four chaud 30 à 40 minutes, th. 7 - 210° C.

8 - Savourer tiède, c'est un délice !