Tarte tatin courgettes et jambon

1 pâte brisée
2 petites courgettes
100 g d'allumettes de jambon
100 g de mimolette
100 g de comté
3 oeufs
10 cl de lait
1 cuil. à café de muscade moulue
Sel, poivre

1 - Préchauffez le four à 180 ° C (th.6). Coupez la mimolette et le comté en dés.

2 - Dans un saladier, mélangez les oeufs, le lait et la muscade. Salez et poivrez.

3 - Lavez et coupez les courgettes en bâtonnets.

4 - Recouvrez le fond d'un moule à tarte avec une feuille de papier sulfurisé, disposez les courgettes côté vert sur le fond. Ajoutez les dés de fromage, le jambon et la préparation aux oeufs. Recouvrez avec la pâte en la glissant bien contre les bords du moule.

5 - Faites cuire 25 min au four.