Tarte persillée au fromage

Cuisson : 15-20 mn thermostat 8 (240°C)

1 pâte feuilletée
250 g de comté
2 œufs
75 g de crème
75 g de persil
Sel et poivre

1 - Foncez un moule à tarte et faites cuire à blanc 15 mn.

2 - Râpez le comté. Hachez le persil. Battez les œufs.

3 - Mélangez la crème, les œufs, le comté et le persil.

4 - Salez, poivrez.

5 - Etendez la préparation sur la pâte

6 - Enfournez à four chaud.

Conseils :

- Sortez la pâte du réfrigérateur 10 mn avant de l'utiliser, elle sera plus facile à manipuler.
- Etalez la pâte avec un rouleau, en farinant légèrement votre plan de travail.
- Pour la cuisson à blanc, disposez des haricots sur le fond de pâte.