Dis maman, c'est quoi la Chandeleur ?...réservez votre soirée, c'est "crêpe party"

A cette petite question, nous répondons tous à nos enfants : c'est une tradition ! Le 2 février, à la Chandeleur, tout le monde fait des crêpes ! Pourquoi ? D'où nous viens cette coutume ? Beaucoup d'entre nous l'ont oublié. Pour le redécouvrir, remontons le temps ensemble...

Vite... faites des crêpes avec Dodu Cuisto !

Des origines païennes et judéo-chrétiennes
Comme beaucoup de fêtes, la Chandeleur trouve ses racines dans un mixage des traditions païennes et religieuses.

Des racines païennes
Parmi ses origines, on peut citer...

Les Parnetalia romaines : durant ces fêtes annuelles en l'honneur des morts, on veillait, s'éclairant de cierges et de torches.

La fête célébrant le dieu Pan, fils d'Hermès, Dieu des pâturages, des bergers et des bois. Les adeptes parcouraient la nuit, les rues de Rome, flambeaux en main.

Un mythe d'origine celte, dans lequel la crêpe symbolisait la roue solaire et le don aux divinités indispensables pour préserver les futures récoltes de blé.

Des origines religieuses
En 472, le pape Gélase 1er décide de christianiser cette fête. Elle célèbre alors la présentation de jésus au Temple. Ce jour-là, on organise des processions aux chandelles. La Chandeleur est donc une fête associée à la lumière.

Crêpes, pièce d'or et porte-bonheur !
L'une de nos coutumes ancestrales consistait à tenir une pièce d'or dans la main gauche, en faisant sauter le première crêpe de la main droite. La pièce était ensuite placée au centre de la crêpe que l'on refermait et déposait jusqu'à l'année suivante en haut de l'armoire. on récupérait alors les débris de crêpe de l'année passée et l'on donnait la pièce d'or au premier pauvre qui passait. Celui qui respectait ce rite était assuré, disait-on, d'avoir de l'argent toute l'année.

Des crêpes... oui, mais aussi des beignets !
Si les crêpes sont adoptées par tous aujourd'hui, ce ne fut pas toujours le cas. Dans certaines régions françaises, comme le Berry ou l'Yonne, on préparait traditionnellement des beignets, ronds et dorés... tout comme les crêpes.

Vite, faisons sauter les crêpes.

Crêpe,
Galette légère de blé ou de sarrasin, cuite dans une poêle.