Se faire un plateau-télé...

Bientôt l'hiver et ses longues soirées glacées. Pour ne pas tomber dans la déprime, peu de choix s'offrent à nous : hiberner comme un ours ou s'organiser ! C'est ce que nous allons faire en nous y prenant dès maintenant.

Décidons ensemble, qu'aujourd'hui, nous nous intéresserons au plateau-télé spécial soirée foot entre amis. Mais attention, un plateau-télé ne s'improvise pas, il y a des règles à respecter !

1. Trouver la bonne idée et les invités qui vont avec
Règle N°1, éviter les espaces trop grands. En effet, trop d'espace tue la convivialité et augmente le budget. Obtez pour un studio meublé avec réfrigérateur (on verra pourquoi plus loin !). Règle n°2, ne pas rater le jour J. J'en connais qui vont rire mais les invités qui arrivent la veille risquent d'être en décalage complet, à moins qu'ils ne connaissent eux aussi le sujet (rappelons-le : le foot) et qu'ils ne rechignent pas à manger sur leurs genoux... c'est ça aussi un plateau-télé !

2. Soigner le contenu
Le secret de la réussite d'un plateau-télé réside dans son contenu : à la portée d'un large public, diversifié et digeste, le service doit être sobre et tout terrain. Ne vous limitez donc pas à un plat unique et principal (du genre pizza ou pizza) et ne partez pas non plus dans des idées folles (genre tripes aux cognac-sauce vanille). Un bon compromis serait une mise en bouche genre canapés (mais pas celui sur lequel sont assis les invités), puis un thème principale ( quiche et salade ou rosbif froid et frites chaudes), en ayant toujours à l'esprit que , sur un plateau-télé, les plats doivent être aisés à manger ...

3. Faire une répétition générale
Un plateau-télé demande de l'organisation. Quelques heures avant le début des hostilités, faire une répétition générale n'est pas un luxe. Un bon travail en cuisine, en amont, est indispensable afin de couper court à l'amateurismre. Ensuite, il faut imaginer un plan de table... de manière à ce que les invités ait l'écran de télé bien en vue. Pour cela, il ne faut pas hésiter à déplacer fauteuils et autre bibelots encombrants. Il faudra penser également à la température du studio et veiller à ce que le matériel technique (tire-bouchon, sel...) soit toujours à portée de main. En clair, quand le direct aura commencé, il sera trop tard pour s'apercevoir que quelque chose ne tourne pas rond !

4. Rester attentif et savoir improviser
Le risque d'un plateau-télé en direct, c'est que tout peut arriver à tout moment : une canette renversée, le téléphone qui sonne, une coupure de courant, la bonne copine qui passe à l'improviste... Il faut être capable de réagir vite et d'improviser. Avec du sang-froid et un beau sourire, ça devrait le faire ! Comptez sur les coupures de pub pour recadrer un détail qui aurait dérapé (paquets de cacahuètes supplémentaires...). Quoi qu'il en soit, gardez toujours un oeil sur l'écran de télé. Il reste une mi-temps, voire des prolongations et peut-être un but en or.

Et là, elle est pas belle la vie ?